Barbacoas, ahumados y la burbuja de los influencers con Okappi's Smoke and Bbq 445e6n

Hoy el invitado es Julian Mora Campa, pata fundamental de...

Hoy el invitado es Julian Mora Campa, pata fundamental de https://www.instagram.com/okappi.smoke.bbq/ y hablamos de un poco de todo: tipos de ahumado, temperaturas, recetas pero también de creadores de contenido, de la burbuja gastronómica y de los "influencers".

Nos vamos de viaje. Camino de Santiago, Imperio Romano y Canal de Castilla. Especial Palencia 3 meses 44:24 Leo Espinosa, los bueyes de José Gordón y una empresa con alma 2 meses 01:02:30 Cocina de carbón, la mina, enseñanza y gastronomía con Marcos Cienfuegos 2 meses 01:12:49 Marcos Cienfuegos, el alma de Bocamina: gastronomía con raíces, Cuencas mineras y futuro 2 meses 01:12:49 Macarfi en Asturias, cata de quesos y bebidas con @SumillerMurcia y alguna sorpresa 2 meses 54:02 Ver más en APP Qué bien estuvo el episodio y qué ganas de probar esos ahumados!!!! Sáb, 01/03/25 18:49 Responder 21k3