Especial: #Degusta A Coruña 01/11/2024 5p3fk

A coruña la provincia que sabe un espacio con el área de turismo de la diputación de a coruña muy buenas tengan ustedes y saludos cordiales desde radio intereconomía comparecemos ante todos los oyentes por gentileza de la diputación provincial de a coruña en una iniciativa que desde el mes de mayo llevamos a cabo y que consiste en mensajes publicitarios un micro programa todas las semanas los viernes a mediodía día y un par de programas especiales dentro de a coruña una provincia por descubrir el primero de estos programas especiales elaboramos y emitimos en el mes de julio con motivo de la unión de dos localidades de galicia y de japón justo cuando el sol se esconde en el horizonte del mar en finisterre el punto más al oeste de la península ibérica comienza a verse el astro rey en la localidad de nak hijastra esto nos dio pie a hablar de las excelencias turísticas de la provincia de la coruña los que vienen en la provincia coruñesa lo hacen por numerosos motivos por los paisajes por la historia por la climatología por el patrimonio de la humanidad camino de santiago zona vieja de santiago torre de hércules muy cerca la muralla de lugo vienen por congresos por el mar las playas y sin duda alguna por la gastronomía la diputación coruñesa organizado con innumerables colaboradores expertos en la materia ia provincia que sabe lanzado la iniciativa del área de turismo del organismo y un hasta donde se consulta toda la información almohadilla de gusta a coruña tres jornadas consecutivas e itinerantes por distintos municipios de la provincia donde se reivindican productos agroalimentarios empresas de tr transformación distribuidoras y establecimientos hoteleros y de restauración que realizan su trabajo bajo parámetros de sostenibilidad y calidad de todos ellos hablaremos a continuación charlando con sus protagonistas josé regueira es el máximo responsable del mundo del turismo en la diputación provincial de a coruña vicepresidente del organismo y máximo responsable por lo tanto de esto que hemos venido en llamar a coruña la provincia que sabe qué bonito es eso no sé si además saber va de saberes y sabores donde el juez creo que durante estos dos los dos últimos años esa marca nos ha dado muchísimas alegrías nos ha puesto en o con mucha gente que está haciendo las cosas bien en esto de la gastronomía y la alimentación y la verdad es que estamos muy satisfy se ha convertido en el primer producto el escaparate turístico de diputación intuyo por lo que estoy viendo esta mañana aquí en el muncyt que habéis tenido una respuesta magnífica de a todos los que habéis invitado que están aquí están encantados todos sí creo que hemos conseguido alinear en algo tan difícil a veces como es la sostenía bilidad a un montón de gente que hace cosas muy interesantes yo estos días estoy insistiendo mucho en la idea de que en los últimos quince años seguramente el gran avance de la provincia de a coruña en materia de turismo es que se ha convertido en un territorio en el que se come habían indudablemente porque tenemos buen producto y buena cocina en un territorio gastronómico y esto es gracias al trabajo al esfuerzo y seguramente la constancia de todo es la cadena de valor de la de la agroalimentación creo que tenemos productores que están haciendo las cosas muy bien tenemos una lonja fuera de toda duda pero ya tenemos un sector de la restauración que ha conseguido transformar ese bruto altísima calidad en un bocado que ya por sí mismo vale la pena visitar la provincia de a coruña esto no es sencillo porque un congreso itinerante habéis estado en boiro santiago en betanzos etcétera y en coruña y además es que hay numerosísimos participantes tanto de mesas redondas como ponentes que están explicando sus sus historias y está representado un poquito toda la cadena de valor como decía antes en el congreso está participando un grupo numeroso de gente que produce alimentos y que transforma halima los viticultores gente que trabaja la huerta gente que trabaja en las lonjas hemos estado en varallo abren una lonja que tiene ya más de cien años y han estado gente la comunicación que para nosotros es muy importante porque en en el objetivo de la sostenibilidad del kilómetro cero de la gastronomía la comunicación juega un papel importante