La Fira nocturna de la patata en Sa Pobla 493b51

Nos vamos hasta Zapobla, una localidad muy conocida por un elemento que es muy importante también para su economía, para sus habitantes y que disfrutamos en la mesa. Hablamos de la patata y saludamos a la concejal de Fires de Zapobla, Magdalena de la Fuente. ¿Qué tal? Buen día. Hola, buen día. ¿Qué tal? Encantado de saludarla y precisamente cuando están a pocas horas de empezar una fira nocturna, una iniciativa que empezó hace 18 años y que se ha consolidado, que se ha convertido en una cita, en una de las ferias más destacadas del calendario de Mallorca. Y además, si querría empezar por ahí, en esta ocasión quieren rendir homenaje a los agricultores, a los payeses, ¿no? Es así.

La realidad es que este año no han tenido una buena cosecha. Han menguado las toneladas por hectárea y la patata es mucho más pequeña porque las tierras se ven afectadas por una plaga. Y bueno, ahora que están atravesando momentos difíciles, pues el reconocimiento y el soporte que les damos desde el ayuntamiento, ¿cómo no? Sí, porque han visto eso, reducida la producción, el campo es muy sacrificado, tienen que trabajar, dependen mucho del factor climatológico y este año con pocas lluvias lo están padeciendo en Zapobla con la patata, la patata más internacional que tenemos en Mallorca, que disfrutamos en la mesa.

A usted personalmente supongo que le gustarán las patatas, ¿no? Bueno, mira, yo podría decirte que a mí me gusta todo lo que hace referencia a la gastronomía del municipio porque, como sabrá, somos un municipio donde se come muy bien. Eso yo puedo decir yo, pero yo puedo decir cualquier persona de Mallorca que haya venido a hacernos una visita. Y bueno, la patata es un tubérculo que da mucho juego. Puedes hacer muchas cosas y estos dos días tendremos tapas y reacciones con la patata como ingrediente principal o bien como acompañamiento.

Por lo tanto, está muy presente en nuestra gastronomía, no solamente estos dos días, sino durante todo el año. Sí, sí, está en la mesa en muchos platos, las patatas fritas que son la debilidad ya de los niños, pero eso, no solo la patata como complemento, sino que nos habla de platos. Yo he leído que en estos dos días de fira, porque estamos hablando de la fira nocturna que empieza, enseguida vamos con el programa, empieza esta tarde a las siete y media en la Plaza Mayor y se prolonga mañana también por la tarde noche, he leído que van a ofrecer más de 70 platos y tapas con patata.

Así es, no me he detenido en contar todos los platos, pero más o menos la oferta gastronómica cada año es muy parecida y hay unos 70 platos, como bien comentabas, aptos para todo tipo de paladares. Hay platos para veganos, vegetarianos, celíacos, para niños y hay platos salados, dulces, tapas, también bebidas que contienen patata, helados, granizados, o sea que todo gira en torno a la patata.

Hasta helados, granizados, bebidas de patata, todo en torno a la patata en Zapobla, en esta fira nocturna que ya se ha hecho un hueco y se ha convertido, sobre todo en el pueblo, lo celebran, no sé si decir con gran devoción. Bueno, aquí todo el mundo sabe que el primer viernes y el primer sábado de junio se celebra esta feria, o sea que es algo que la gente ya tiene anotado en sus agendas para el año siguiente y la verdad es que viene mucha gente de fuera también a visitarnos.

Zapobla es un pueblo que está muy bien comunicado, tenemos el tren que llega hasta aquí y bueno, también en los últimos años hemos visto que hay una tendencia a tener visitas de zonas turísticas. De hecho, es verdad que el programa se publica en cuatro idiomas y hemos hecho difusión por los puntos de información turística, sobre todo de la zona norte, porque cada vez tenemos más visitas de extranjeros que están pasando unos días aquí, se acercan durante el fin de semana pues a degustar toda la oferta.

Zapobla, porque para muchos es como un municipio de paso, no es un municipio turístico, es un municipio muy muy agrícola y esta es una buena ocasión para acercarse y muy conscientes de ellos y también conscientes de ello y también entiendo que como localidad abierta esa invitación a todos los que quieran acercarse, a visitantes, a tener una oportunidad de visitar.