Episodio 17 - ¿Hay que reinventar las Denominaciones de Origen? – 1ª parte, ¿Qué es una Denominación de Origen? 5r3y32

Disculpad mi curiosidad, ¿podríais decirme cómo era la bestia? ¡Mmm! ¡Muy sabrosa! ¡El camarero, el postre y un café! ¿Esto? Esto no es otro podcast sobre vino.

¡Buenos días! ¡Buenas tardes! ¡O buenas noches! Este es el decimoséptimo episodio de...

¡Esto no es otro podcast sobre vino! El complemento sonoro del blog aesteladodelduero.com Me puedes encontrar TwitterX y en BlueSky como arroba aesteladoduero Hay que reinventar las denominaciones de origen Primera parte, ¿qué es una denominación de origen? Sé que este tema me va a dar muchos dolores de cabeza y sé que me voy a meter en un montón de charcos Bueno, pero eso realmente no es ninguna novedad Anda, si ya estás aquí, cada día metes baza más pronto, ¿eh? Es que estoy aquí para eso, y para mucho menos, compi Yo no sé pa' qué te digo nada Hablar sobre denominaciones de origen, vinos de la Tierra, indicaciones geográficas protegidas no es ni divertido ni fácil de contar Pero tú lo vas a hacer de todas formas, ¿no? Hombre, yo lo voy a intentar Si sigues este no-podcast, ya sabes que no me gusta dar por sentadas las cosas Lo más normal es que hayas oído mil millones de veces hablar sobre denominaciones de origen, vinos de la Tierra, o incluso vinos de pago Pero, ¿sabemos realmente lo que son esas cosas? ¿O asumimos que lo sabemos, pero en el fondo no lo tenemos tan claro? Es por eso que este episodio lo dedicaré a explicar de una forma algo condensada lo que son las denominaciones de origen, los vinos de la Tierra, etc.

Y en el siguiente episodio opinar sobre todo ello ¿Por qué fue tan importante crear estas figuras de calidad, que es como se las denomina si a día de hoy siguen siendo necesarias tal y como funcionan o si ya necesitarían mejorar en algo todo ello sin aburrirte demasiado Vosotros ni caso, se vienen dos peñazos gordos, gordos, gordos Gracias por tu confianza, hombre Al igual que clasificamos los vinos por su color, por su crianza o por su forma de elaboración también se pueden clasificar los vinos en función del lugar en el que se elaboran destacando las particularidades dependiendo del sitio en donde se elaboren y de esta forma que el consumidor dé valor a lo que se esté bebiendo pero también para evitar que venga el listo de turno y te quiera colar un vino de escalerillas de abajo como si fuese de La Rioja o de Jerez En España comenzamos a realizar este tipo de clasificaciones en el primer tercio del siglo XX a imitación de lo que se hacía en Francia desde un siglo antes ¿Qué nos gusta eso de que inventen los otros para luego llegar nosotros y hacer malas imitaciones? En 1932 se creó el Estatuto del Vino para intentar regular el sector y crear las primeras denominaciones aunque ya en 1925 se había creado de aquellas formas la denominación de origen Rioja En el mismo año 32 se crearía la de El Priorat en 1935 la de Jerez y a finales de 1936 la de Málaga Entre la guerra civil y la posterior dictadura se detuvo casi por completo la creación de nuevas denominaciones apenas se crearon cuatro entre 1940 y 1970 Pero precisamente en 1970 con la aprobación del Estatuto de la Viña, del Vino y de los Alcoholes se fomentó la creación de nuevas denominaciones y entre 1970 y 2003 se crearon 50 Rueda, Ribera del Duero, Cava, Toro, Valdepeñas...

¡Joder, macho! Menos mal que ibas a resumir y que no ibas a dar el peñazo Pues esto es solo media escarilla Si te llego a leer los cuatro folios que hay aquí